老话常说：“三伏不补，一年受苦”。三伏天虽然炎热难耐，但确实是保养身体的黄金期，大概40天左右。抓住这段关键时间，调整饮食，能为秋冬打下更好的健康基础。

夏季闷热出汗较多，消耗大，没胃口。清爽营养的汤就成了不错的选择，既能补充水分，又好消化吸收食材的营养。

今天给大家分享4款我家在三伏天常做的汤水，各有侧重，一周轮换着喝，做法也很简单，一家老小都爱喝！

1. 荔枝鸡汤

清甜的荔枝和温补的鸡肉搭配，加上玉竹的滋润、红枣和枸杞的调和，煮出来的汤水带着淡淡果香，清润不腻，

能缓解夏日的燥热和疲劳。

【食材】

鸡半只、荔枝7颗、玉竹10克、红枣3颗、枸杞一小把

【做法】

1. 荔枝剥壳去核，红枣去核。鸡块冷水下锅，加姜片、1勺料酒煮个2-3分钟左右，撇去浮沫，捞出冲洗干净。

2. 洗干净的鸡块放入锅中，加适量清水、红枣、玉竹，煮开后转小火煲40分钟，倒入荔枝肉、枸杞，再煲15分钟。

3. 关火前尝一下咸淡，加入少许盐调味就可以出锅啦！

2. 五指毛桃祛湿汤

这道五指毛桃祛湿汤就是广东人的最爱。五指毛桃自带椰香味，搭配脊骨和各种祛湿食材，煮出来的汤清香不腻，喝完浑身轻松。特别适合容易水肿、食欲不振的夏天。

【食材】

猪脊骨500克、五指毛桃30克、陈皮1片、莲子15克、山药1小段、无花果2颗、芡实15克、赤小豆30克、生姜3片

【做法】

1. 脊骨冷水下锅，加姜片和料酒，焯水后捞出冲洗干净。

2. 将所有干料（五指毛桃、陈皮、芡实、莲子、赤小豆）用清水浸泡10分钟。

3. 把处理好的脊骨和所有食材放入炖锅，加适量开水，小火炖煮1.5小时左右，最后加少许盐调味即可出锅！

3. 苦瓜黄豆煲猪骨

夏天下火靓汤，三伏天必备。微苦的苦瓜、绵软的黄豆，加上猪骨的鲜甜，煮出一锅清热祛湿、解暑下火的好汤。

喝完感觉暑气都消了一大半。

【食材】

猪骨500克、苦瓜1根、干黄豆小碗、姜几片

【做法】

1. 苦瓜对半切开，挖去白瓤，切块后撒盐腌3分钟，冲洗干净。新鲜黄豆泡10分钟洗净（干黄豆提前泡4小时）。

2. 猪骨冷水下锅，加姜片料酒，水开后煮3分钟，捞出洗净。所有食材放入砂锅，加入开水，小火慢煲1.5小时。

3. 最后加少许盐即可，汤色清澈，苦中带甘特别好喝！

4. 白萝卜羊肉煲

这道白萝卜羊肉煲正是三伏天补阳的绝佳选择。羊肉温补阳气，白萝卜清热生津，两者搭配既能补阳又不上火。

特别适合长期待在空调房、体质偏寒的人群，帮助驱散体内寒气，增强抵抗力。夏季适当的温补反而更养生！

【食材】

羊肉500克、白萝卜1根、红枣3颗、枸杞一小把、生姜

【做法】

1. 羊肉冷水下锅，加姜片料酒焯水5分钟，捞出洗干净。

2. 焯水好的羊肉放入锅中，加适量清水、姜片大火煮开，转小火炖1.5小时，期间放入卤料包煮10分钟夹出来。

3. 加入白萝卜、玉米、红枣、枸杞再炖个30分钟，最后撒入少许盐调味即可出锅！（喜欢浓汤可延长炖煮时间）。