一场“薅羊毛”盛宴，为何让外卖小哥直呼“人都傻了”？

7月12日，杭州兼职外卖小哥李师傅像往常一样到某超市取餐，却被眼前的场景惊得目瞪口呆——取货架上堆满了2000多份外卖订单，而更令人震惊的是，这些订单中的商品价格低得离谱：“几样东西只需付1块钱”！

“我送了三年外卖，从来没见过这么多单！”李师傅拍下视频发到社交平台，配文“人都傻了”，迅速引发全网热议。截至发稿，该视频播放量已突破5000万，评论区炸开锅：

“1块钱买一堆？平台在烧钱吗？”

“商家图啥？难道不要成本？”

“外卖小哥得送到猴年马月啊！”

这起事件看似是消费者“薅羊毛”的狂欢，实则暴露了外卖行业补贴战背后的畸形生态。当平台用“1元购”吸引用户，当商家为流量被迫参与，当外卖小哥被订单淹没，谁才是真正的赢家？

一、事件还原：2000单“1元购”现场，究竟发生了什么？

1. 时间线：7月12日杭州某超市的“疯狂6小时”

根据李师傅的描述和超市工作人员证实，7月12日下午2点至8点，该超市突然涌入大量外卖订单。订单商品以饮料、零食、日用品为主，单价普遍低于10元，部分订单实付金额仅为1元。

“系统显示，这6小时内总订单量突破2000单，是平时的40倍！”超市负责人王经理透露，这些订单几乎全部来自同一平台，“应该是平台在做促销活动”。

2. 关键细节：“1元购”如何实现？平台补贴还是商家让利？

记者调查发现，此类“1元购”活动通常有两种模式：

平台全额补贴：商品标价10元，平台补贴9元，用户实付1元；

商家亏本引流：商品成本5元，商家定价1元，平台再补贴0.5元。

“这次活动明显是平台主导的。”王经理展示了一张后台截图：某饮料原价8元，平台补贴7元，商家实收1元。“商家虽然亏本，但能换来流量和好评，可能愿意配合。”

3. 外卖小哥的困境：“送一单赚3块，2000单得送到天亮”

李师傅算了一笔账：普通外卖订单配送费3-5元，2000单若全由他一人配送，需连续工作20小时以上，收入仅6000-10000元。“但实际上，平台会分给多个骑手，每人可能只能分到几十单。”

更让骑手们无奈的是，这类订单往往集中在同一时间段、同一地点，容易导致超时。“系统不会因为订单量暴增而延长配送时间，超时还要扣钱。”一位骑手抱怨。

二、深度剖析：平台补贴战的“三重陷阱”

1. 消费者：薅的是羊毛，还是“信息茧房”？

“1元购”看似让消费者占尽便宜，实则暗藏玄机：

数据收割：用户为参与活动需授权手机号、位置等信息，平台可精准推送广告；

消费惯性：低价吸引用户下单后，平台可能通过算法推荐更高价商品；

沉没成本：为凑满减，用户可能购买原本不需要的商品。

“平台用补贴培养用户习惯，最终目的是垄断市场后提高佣金。”互联网分析师张磊指出。

2. 商家：流量诱惑下的“慢性自杀”

记者走访多家参与“1元购”的商家发现，他们普遍处于“不参与等死，参与找死”的困境：

成本压力：某便利店老板算账：“一瓶饮料成本3元，卖1元，平台补1元，我亏1元。但为了冲销量，只能硬着头皮上。”

评价绑架：不参与活动可能导致店铺排名下降，进而影响自然流量；

数据泡沫：低价订单虽多，但复购率低，商家难以沉淀真实客户。

“这相当于用商家的血养平台的流量。”一位餐饮老板无奈表示。

3. 骑手：被算法支配的“工具人”

外卖平台通过“1元购”制造订单峰值，本质上是将运营成本转嫁给骑手：

时间压迫：系统根据历史数据预估配送时间，却无视突发订单量暴增；

收入压缩：骑手收入与订单量不成正比，超时扣钱机制更雪上加霜；

安全风险：为赶时间，骑手闯红灯、逆行等违规行为增加。

“平台赚得盆满钵满，骑手却在拿命换钱。”某骑手工会负责人愤怒表示。

三、行业乱象：从“百团大战”到“1元购”，外卖行业为何屡陷恶性竞争？

1. 历史循环：补贴战从未停止，只是换了个“马甲”

外卖行业的补贴战可追溯至2010年：

2014-2015年：美团、饿了么“烧钱”大战，用户1元吃外卖；

2018年：滴滴外卖入局，再次掀起“1元购”狂潮；

2023年：拼多多旗下“快团团”以社区团购名义重启补贴；

2024年：杭州“1元购”事件，补贴战升级为“精准爆破”。

“每次补贴战后，平台都会提高商家佣金，最终由消费者买单。”经济学家王教授指出。

2. 监管缺失：法律如何界定“不正当竞争”？

我国《反不正当竞争法》规定，经营者不得以排挤竞争对手为目的，以低于成本的价格销售商品。但外卖平台的补贴战往往游走在法律边缘：

主体认定：平台声称补贴来自“营销预算”，而非直接压低商品价格；

成本界定：商品成本包含原料、人力、租金等，平台补贴可能被视为“市场推广费用”；

证据收集：监管部门难以获取平台真实成本数据。

“现有法律对互联网平台经济的规制存在滞后性。”法律专家李律师表示。

3. 用户觉醒：从“薅羊毛”到“用脚投票”，消费者态度转变

记者随机采访20位参与“1元购”的用户，发现他们的态度呈现两极分化：

支持派（12人）：“便宜不占白不占，反正平台和商家愿意烧钱。”

反对派（8人）：“担心数据泄露，而且低价商品质量差。”

值得注意的是，所有受访者均表示“不会因为低价而长期使用某平台”，更多人选择“哪家补贴多用哪家”。

四、破局之道：外卖行业如何走出“补贴依赖症”？

1. 平台：从“流量为王”到“服务为本”

差异化竞争：聚焦配送效率、食品安全、售后服务等核心环节；

技术赋能：利用大数据优化配送路线，减少骑手压力；

生态共建：与商家共享数据，帮助其精准营销，而非单纯压榨。

“平台需要明白，用户最终需要的是‘确定性’——确定的时间、确定的品质、确定的服务。”某外卖平台高管表示。

2. 商家：从“价格战”到“价值战”

私域流量运营：通过社群、直播等方式沉淀真实客户；

产品创新：开发半成品菜、预制菜等高毛利产品；

品牌建设：用故事、文化提升附加值，摆脱低价竞争。

“我们店现在主推‘妈妈菜’系列，虽然价格比普通外卖贵20%，但复购率提高了30%。”某餐饮老板分享。

3. 监管：从“事后追责”到“事前规范”

建立预警机制：对平台补贴幅度、订单峰值进行动态监测；

完善法律细则：明确“低于成本价销售”的认定标准；

强化消费者教育：引导理性消费，警惕“数据陷阱”。

“监管不是要扼杀创新，而是要防止资本无序扩张。”市场监管总局相关负责人表示。

五、结语：当“1元购”成为过去式，我们该期待怎样的外卖行业？

杭州“2000单”事件，像一面镜子，照出了外卖行业的光鲜与疮痍。平台用补贴换流量，商家用让利换生存，骑手用时间换收入，消费者用数据换便宜——这场看似多赢的游戏，实则没有真正的赢家。

或许，我们该重新思考：外卖行业的价值，究竟应该由订单量定义，还是由用户满意度、商家利润率、骑手幸福感共同定义？

最后，想对所有读者说：如果你曾参与“1元购”，请思考：你真的需要那些商品吗？如果你是商家，请自问：低价引流后，你能留住客户吗？如果你是平台，请反思：当补贴停止，你的核心竞争力是什么？

愿外卖行业早日走出“补贴依赖症”，回归“服务民生”的本质。

互动话题：你参与过“1元购”吗？你认为外卖平台应该如何平衡商家、骑手和消费者的利益？